こんにちは！ぴーすです☺️
突然ですが、時々、無性に食べたくなるおやつってありませんか？
私にとってそれが「マーラーカオ（馬拉糕）」です✨
アイラップで作るマーラーカオとは
マーラーカオはマレーシアから伝わった蒸しケーキだそうです✨
みなさんはご存じでしたか？
中国語で「馬拉（マーラー）はマレーシア、 糕（カオ）はケーキという意味だそうです。
これまで、蒸し器を使って作ったり、フライパンで蒸す方法も試してきましたが、どうしても「時間がかかる」「洗い物が増える」というのが悩みでした😟
そこで思いついたのが、電子レンジ×アイラップという方法です‼️
電子レンジとアイラップで作ろうと思った理由
私は普段からアイラップを愛用していて、
アイラップを使った家事ラクレシピを【YouTubeとみちゃんねる】でも発信しています。
自他ともに認めるアイラップ好き主婦としては…
「これはもう、挑戦するしかない！」と思い、
アイラップでのマーラーカオ作りにチャレンジしました！
ただひとつ問題があって、
アイラップは油を使う調理があまり得意ではありません😢
そこで今回は、思いきって油を使わないマーラーカオに挑戦しました‼️
油なしマーラーカオへの挑戦
でも、実際に作ってみると…
- 油なしだとコクが足りない
- 甘さが物足りない
- 食感が思った通りにならない
などと、何度も失敗を繰り返しながら、何度も作り直しました😣
美味しく作るために大事なポイント
何度も試作をする中でたどり着いたのが、次の2つです。
- 黒糖を必ず入れること
- 練乳を加えること
この2つがあることで、
油なしでも満足できるコクのある味に仕上がりました🤗
熱々マーラーカオの魅力
できたての熱々マーラーカオは、格別のおいしさです😋
「これが家で食べられるなんて幸せ！」
そう感じながら食べています。
洗い物もほとんど出ないので、
思い立ったときにすぐ作れるのも嬉しいポイントなんです🤗
作り方はYouTubeショートで紹介中
詳しい手順はショート動画で紹介しています。
ぜひ動画もあわせてご覧ください。
（材料）
・小麦粉60ｇ
・ベーキングパウダー小さじ1
・黒糖（粉末タイプ）大さじ２
・はちみつ大さじ２
・牛乳大さじ4
・練乳大さじ1.5
・塩ひとつまみ
・醤油3滴
・卵1個
・レーズン大さじ2（約20ｇ、ぬるま湯に10分つけて柔らかくしておきます）
（作り方）
①アイラップにレーズン以外の材料をすべていれて、袋の外側から良く揉んでしっかり混ぜます。
②最後にふやかしたレーズンの水気を絞って投入し、深さのある耐熱皿の上にのせて袋をふんわり折りたたみレンジ600Wで3分～3分30秒チンします。
竹串を刺して生地がついてこなければ完成です😋
今回使用したアイラップはこちら👇
耐熱性・耐冷性があり、レンジ加熱にも湯せんにも対応！
🔥 電子レンジで食パンを加熱しても溶けない、便利なポリ袋です。
🔥 スーパー・ドラッグストア・Amazonなどでも購入可能です。
60枚入り/箱 👉 アイラップ 60枚入り（Amazon）
100枚入り/箱 👉 アイラップ 業務用 100枚入り（Amazon）
10箱入りはこちら 👉 アイラップ60枚入り×10箱（Amazon)
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