【vol.42】身体にしみる あったか３レシピ

こんにちは、ぴーすです😊

今回は、YouTubeでご紹介した「身体にしみるあったか３レシピ」を
ブログでもご紹介します🍀

寒い日や、ちょっと疲れて胃が重たいとき、
「ちゃんと食べたいけど、重たいものはしんどいなぁ…」😣
そんなときでも無理なく食べられる、体にやさしいあったかごはんを集めました✨

普段はアイラップだけで完結するレシピをご紹介することが多いのですが、
今回のレシピは、
私の大好きなアイラップも使いつつ、
ガス火を使いながら、両方のいいところを合わせて作っています😊

「アイラップって、こんな使い方もできるんだ！」
そんな参考になったら嬉しいです😉

今回ご紹介したあったかメニュー３品
詳しい作り方は動画でご覧ください
まとめ
今回使用したアイラップはこちら👇

今回ご紹介したあったかメニュー３品

① はんぺんの明石焼き風

（材料１人分）
・はんぺん1枚（90ｇ）
・卵１個
・かにかま3本
・青ネギ適量
・白だし小さじ１
・水小さじ２
（だし汁）
・水100ｍｌ
・白だし小さじ１
・醤油数滴
・鰹節

（作り方）
①アイラップにはんぺんを入れて荒くつぶす
②卵、白だし、水を入れてしっかり混ぜる
③かにかまを手で裂きながら入れる
④小口切りにカットしたネギも入れてしっかり混ぜる
⑤小丼ぶりサイズの器にのせ、袋をふんわり折りたたみレンジ600Wで２分半チン
⑥チン後、袋を取り出し、空いたお皿にだし汁の材料を入れてレンジ600Wで50秒チンする
⑦⑤を器に入れ、鰹節を振ったら完成✨
熱々で、ふわっと軽くて、だしがじんわり優しくて沁みます🤗

② 塩こうじで作るあさり雑炊

（材料1人分）
・ご飯100ｇ（アイラップに入れて冷凍していたものを使用）
・あさり水煮缶125ｇ（固形60ｇ）
・卵１個
・豆苗1/4袋
・水150ｍｌ
・塩こうじ小さじ2程度
・おろし生姜適量
・ほんだしお好み量

（作り方）
①アイラップで冷凍していたご飯の袋を開け、耐熱皿にのせレンジでチンしておく
②土鍋にあさりの水煮缶を汁ごとすべて入れる
③水を追加し火を中火にかける
④少しふつふつ煮立ってきたらチンしておいた①のご飯を入れ、２～3分煮る
⑤再度ふつふつと煮立ってきたら火を弱火に落とし、塩こうじ、ほんだしを入れ味を整える
⑥豆苗をキッチンバサミで３センチくらいにカットしながら入れる
⑦最後に火を止め、溶き卵をまわしかける。
溶き卵は、アイラップに卵を１個割り入れよく揉んだあと、底に楊枝で穴を開け、まわしかける

③ 豆腐すいとん入りけんちん汁

（材料5～6杯分）
・鶏もも肉150ｇ
・大根1/3本
・人参2/3本
・ごぼう1/2本
・こんにゃく1/2枚
・椎茸2～3枚
・白ネギ1本
・ごま油小さじ1
・水1000ｍｌ
・みりん大さじ１
・ほんだし1袋
・醤油大さじ２
・砂糖小さじ２
・塩小さじ0.5
（豆腐すいとん）
・絹豆腐75ｇ
・小麦粉50ｇ
・片栗粉大さじ１
・塩ひとつまみ

（作り方）
①大根、人参はいちょう切りに、椎茸は一口サイズに、ごぼうは斜め５ミリくらいにカット、白ネギの白い部分は５ミリくらいの斜め薄切りに青い部分は２ミリくらいの細切りにしておく
②こんにゃくはあく抜き後、スプーンで一口サイズにカット、鶏肉も一口サイズにカットしておく
③鍋にごま油を入れ、中火で鶏肉を炒める
④鶏肉の表面の色が変わったら、白ネギの青い部分以下外のすべての具材を入れる
⑤全体に油が回ったら、水を入れ強火にする
⑥沸騰したら弱火にし、あくをとり調味料を入れ、野菜が煮えるまで１５分くらい煮込む
⑦豆腐すいとんの材料をアイラップにすべて入れもみもみして混ぜておく
⑧すいとんはスプーンを２個使って鍋に入れる
⑨５分ほど煮込み、味を整え、ネギの青い部分を入れたら完成
鶏肉の旨味がしっかりはいって、具だくさんでとても食べ応えがあるのに優しくてほっこりします😊
我が家ではお汁を追加して増産するくらい人気のお汁です✨