こんにちは、ぴーすです😊
今日はYouTubeのショート動画で紹介した、
豆腐で作るきなこ餅をブログでもご紹介します😉
絹こし豆腐と片栗粉を混ぜて、アイラップのまま電子レンジへ。
お餅を使っていないのに、びっくりするほどお餅食感に仕上がります✨
火を使わず、洗い物もほぼゼロ🤗
思い立ったらすぐ作れる高たんぱく、低カロリーの簡単おやつです✨
材料（1丁分）
- 絹こし豆腐 … 1丁（約150g）
- 片栗粉 … 大さじ3
- 砂糖 … 小さじ1
- きなこ … お好みで
📌豆腐は必ず絹こし豆腐を使用して下さい！木綿だと食感がすこしざらざらになります。
📌よりもちもちさせたい場合、片栗粉は大さじ４まで増量可です。お好みに応じて増やしてください。
📌砂糖は入れても入れなくても構いませんが、入れると冷めても柔らかいままいただけます。
作り方
- アイラップに絹こし豆腐、片栗粉、砂糖を入れます。
- 袋の外側からよく揉んでしっかり混ぜます。
- 耐熱皿の上にのせ、袋をふんわり折りたたみ、レンジ600Wで2分チンします。
- 一旦取り出し、ミトンを使って袋の外側から生地をよく揉みます。
- 再び耐熱皿の上にのせ、レンジ600Wで1分チンします。
- 軽く揉んで、後はお皿に移しきな粉をかけたら完成！
※ご家庭にアイラップがない方は耐熱ボウルで材料を混ぜてチンすれば作ることができます👌🏻
詳しい作り方や、出来上がった生地をお皿に移すコツは是非下の動画をご覧ください😊🍀
食べてみた感想
正直な感想は、
「めちゃくちゃ美味しい」
「ほんとにお餅みたい」
それくらい、ぷるぷるでお餅そのもののような食感でした😋
生地に砂糖を入れているので、
冷めても柔らかく、美味しく食べられるのも嬉しいポイントです✨
このレシピがおすすめな理由
- 豆腐を使っているので低カロリー
- 高タンパクで満足感がある
- ダイエット中・体重が気になる方にもおすすめ
- アイラップ調理で洗い物が少ない
簡単・手軽・罪悪感少なめのおやつとして、ぜひ試してみてくださいね😉
今回使用したアイラップはこちら👇
耐熱性・耐冷性があり、レンジ加熱にも湯せんにも対応！
🔥 電子レンジで食パンを加熱しても溶けない、便利なポリ袋です。
🔥 スーパー・ドラッグストア・Amazonなどでも購入可能です。
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